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Gruselige Spaghetti mit Fleischbällchen

Gruselige Spaghetti mit Fleischbällchen
3.5 10 ratings
Prep. 25min
Total 1 h 25min
6 Portionen
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Ingredients

Fleischbällchen
  • Putenbrust in Stücken (3 cm)
    550 g
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Wasser
    1000 g
  • roter Quinoa
    80 g
  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • frische Kräuter, gemischt (z.B. Petersilie, Thymian, Oregano), abgezupft
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Chiliflocken, getrocknet (optional)
    ½ TL
  • Fenchelsamen
    ¼ TL
  • Ei
    1
  • Oliven, schwarz, entsteint halbiert
    10
Tomatensauce und Fertigstellung
  • Zwiebeln (ca. 100 g), halbiert
    2
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    30 g
  • stückige Tomaten
    800 g
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Wasser zum Kochen
  • Spaghetti schwarz
    340 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 33 g
Calories 1886 kJ / 452 kcal
Fat 11 g
Fibre 5.6 g
Carbohydrates 51 g

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