Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

3.9 13 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 40min

6 porciones

Ingredients

Roti de coco (pan plano)

200 g de pulpa de coco muy firme
350 g de harina de trigo
½ - 1 cdita de sal o al gusto
2 cdas de aceite vegetal
100 g de agua tibia

Kuruma iraichchi

750 g de espaldilla de res, sin hueso cortada en cubos (aprox. 3 cm)
2 cditas de sal fina o al gusto
2 - 4 cditas de pimienta negra molida o al gusto
1 cda de semillas de cilantro molidas
2 cditas de comino en polvo
1 cdita de semillas de hinojo
3 dientes de ajo
1 cm de jengibre pelado
2 chiles serranos sin rabo ni semillas
2 piezas de cebolla amarilla cortadas en cuartos
½ cdita de cúrcuma, en polvo
2 cditas de curry en polvo
2 cdas de vinagre de vino blanco
5 cm de té limón, fresco cortado a la mitad, sólo el tallo
1 cda de puré de jitomate
270 g de crema de coco
1 cda de ghee, mantequilla clarificada
1 limón verde cortado en rebanadas para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 38 g

Calories 3054 kJ / 727 kcal

Fat 41 g

Fibre 11 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

FESTÍN DE SRI LANKA 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Panqué de coliflor con cacahuate

1 h 15min

Estofado de calabaza y mariscos TM6

2 h 20min

Tarta de pera y Brie

1 h 10min

Tarta tatin de jitomate

1 h 10min

Cerdo marinado con fideos y salsa bbq en cocción lenta TM6

4 h 25min

Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

1 h 20min

Lasaña de ricotta, menta y calabacitas

2 h

Gratinado de carne seca con hongos y queso feta

1 h 15min

Vegetales con tofu

45min

Hongos y brócolis buffalo

35min

Ensalada para quiche

10min

Ensalada de pera con pesto de menta

10min