Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
- 30 g Olivenöl
- 550 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 400 g Fenchelknollen, in 5 mm Scheiben
- 1 TL Kräutersalz
- 3 Stängel Estragon, abgezupft
- 500 g Schweinefilet
- Paprika edelsüß
- 400 g Champignons, in dünnen Scheiben
- 250 g Weizen, parboiled (z.B. von Ebly)
- 2 TL Zitronensaft
- 60 g Sahne
- 2 Prisen Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2153 kJ / 511 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 8.1 g
Alternative recipes
Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce
1h
Balsamico-Schnitzel mit Kartoffeln und Fenchel
40min
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45min
Seelachs mit Kaiserschoten und Kräuteröl
45min
Schweinslungenbraten mit Spargel
1h 10min
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1h 10min
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
3h
Birnen, Bohnen und Kassler
50min
Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln
1h 35min
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45min
Lachs mit Wirsing und Kartoffeln
50min
Gemüsecurry mit Putenwürfeln
1h