Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

4.1 78 ratings

Prep. 1 h 30min

Total 4 h 30min

18 fette

Ingredients

Basi colorate

430 g di latte
270 g di burro morbido a pezzi
600 g di zucchero
400 g di farina tipo 00
2 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
2 pizzico di sale
6 albumi
1 bustina di lievito in polvere per dolci
colorante alimentare in polvere viola, azzurro, verde q.b.
colorante alimentare in polvere giallo, arancione, rosso q.b.

Crema al formaggio

70 g di zucchero
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
500 g di formaggio fresco spalmabile
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 cucchiaio di estratto di vaniglia naturale

Terminare la preparazione

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
50 g di codette colorate (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 8.5 g

Calories 2569 kJ / 614 kcal

Fat 37.8 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 59.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolce effetto 60 Recipes
Italy

Un morso di arcobaleno 62 Recipes
Italy

You might also like...

Cupcake velluto rosso per S.Valentino

Cupcake velluto rosso per S.Valentino

50min

Naked cake al cioccolato

Naked cake al cioccolato

4 h

Macaron al cioccolato

Macaron al cioccolato

24 h

Pasta di zucchero

Pasta di zucchero

1 h 10min

Cream tart

Cream tart

4 h

Cake pops

Cake pops

4 h 25min

Cookies con confetti di cioccolato colorati

Cookies con confetti di cioccolato colorati

1 h

Gravity cake con confetti colorati

Gravity cake con confetti colorati

3 h

Muffin arcobaleno

Muffin arcobaleno

1 h

Tortini cioccolato e lamponi con glassa al burro

Tortini cioccolato e lamponi con glassa al burro

1 h

Crema al burro al cacao

Crema al burro al cacao

10min

Blu frosting cupcake

Blu frosting cupcake

1 h 30min