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Piano com molho barbecue e salada de cenoura

Piano com molho barbecue e salada de cenoura
4.4 35 rating
Prep. 15min
Total 11 h
8 doses
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Ingredients

Marinada
  • sumo de limão (1 unid. aprox.)
    40 g
  • gengibre cortado em palitos
    15 g
  • mel
    20 g
  • mostarda
    30 g
  • sal
    2 c. chá de
  • pasta de chili
    15 g
  • paprika fumada
    1 ½ c. chá de
  • cominhos
    1 c. chá de
  • orégãos
    2 c. chá de
  • noz-moscada
    1 pitada de
  • entrecosto (1 peça inteira)
    1500 g
Salada
  • sementes de sésamo
    20 g
  • dente de alho pequeno
    1
  • gengibre
    10 g
  • azeite
    40 g
  • laranja (raspa e sumo)
    1
  • sal
    1 c. chá de
  • iogurte natural
    240 g
  • cenoura cortada em pedaços
    500 g
  • agrião
    250 g
Molho barbecue
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • dentes de alho
    2
  • malagueta
    1
  • manteiga
    20 g
  • azeite
    30 g
  • folhas de louro
    2
  • mel
    20 g
  • açúcar mascavado escuro
    40 g
  • sal
    1 c. chá de
  • mostarda
    20 g
  • molho inglês
    1 c. chá de
  • tomate em pedaços
    250 g
  • whisky
    15 g
  • molho de soja
    10 g
  • vinagre de vinho branco
    40 g
  • ketchup
    40 g
  • água
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 34 g
Calories 2083 kJ / 498 kcal
Fat 32 g
Carbohydrates 18 g

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