Maccheroncini estivi con melanzane, pomodorini e feta

Maccheroncini estivi con melanzane, pomodorini e feta

4.6 44 ratings

Prep. 20min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
350 g di melanzane violette rotonde a dadini (1 cm circa)
1 pizzico di sale
320 g di pasta secca corta tipo maccheroncini
130 g di passata di pomodoro
200 g di feta a cubetti
150 g di pomodori ciliegino a metà
1 - 2 pizzichi di origano secco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.4 g

Calories 2280.2 kJ / 545 kcal

Fat 24.4 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 63.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Che primo da spiaggia 5 Recipes
Italy

Di stagione 15 Recipes
Italy

You might also like...

Fusilli e melanzane

Fusilli e melanzane

25min

Insalata di conchiglioni con pesto di melanzane

Insalata di conchiglioni con pesto di melanzane

30min

Linguine alla carbonara di zucchine

Linguine alla carbonara di zucchine

30min

Caserecce integrali con melanzane e Feta

Caserecce integrali con melanzane e Feta

40min

Orecchiette con pomodorini, rucola e patate

Orecchiette con pomodorini, rucola e patate

4 h

Insalata di pasta integrale

Insalata di pasta integrale

40min

Pasta feta e pomodorini

Pasta feta e pomodorini

30min

Pasta fredda alla caprese

Pasta fredda alla caprese

40min

Caserecce integrali tonno e pomodorini

Caserecce integrali tonno e pomodorini

35min

Tagliatelle mediterranee

Tagliatelle mediterranee

35min

Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi

Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi

30min

Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella

Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella

40min