Lombo de porco com ameixa

Lombo de porco com ameixa

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Prep. 20min

Total 13 h 30min

8 doses

Ingredients

Lombo

ameixas secas s/ caroço
120 g
vinho da Madeira
200 g
dentes de alho
3
sal
2 c. chá de
colorau
½ c. chá de
vinho branco
100 g
salsa
5 g
pimenta
1 pitada de
lombo de porco limpo, cortado em lençol
1100 g
folha de louro
1
água
1000 g

Molho

crème-fraîche
100 g
sumo de limão
1 c. chá de
mostarda à antiga
1 c. chá de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 671.7 mg

Protein 27.9 g

Calories 1613.9 kJ / 385.7 kcal

Fat 19.9 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 14.3 g

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