Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Merengue helado
- 75 g de clara de huevo
- 110 g de azúcar
Crema de limón
- 200 g de azúcar
- 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 300 g de zumo de limón recién exprimido
- 4 huevos
- 5 yemas de huevo
Cuscús de streusel
- 30 g de harina de repostería
- 30 g de almendra molida
- 30 g de azúcar moreno
- 1 pellizco de vainilla molida
- 1 pellizco de café molido
- 1 pellizco de anís en grano
- 30 g de mantequilla fría en trozos
Mousse de chocolate blanco
- 3 hojas de gelatina (3 g) hidratadas en agua fría
- 490 g de nata (35% de grasa)
- 50 g de leche
- 15 g de lemon grass fresco
- 1 yema de huevo
- 300 g de chocolate blanco (33% cacao) en trozos
Reducción de naranja
- 100 g de zumo de naranja recién exprimido
- 20 g de azúcar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3249 kJ / 777 kcal
- Protein
- 13.3 g
- Carbohydrates
- 75 g
- Fat
- 46.6 g
- Fibre
- 0.9 g
In Collections
Alternative recipes
Cava (Gazpacho de manzana)
9h 10min
Tarta de requesón y fresas
6h 20min
Soufflé al Grand Marnier®
1h
Merengue francés
2h 15min
Lasaña de marisco
1h 15min
Tarta de limón y merengue
2h 10min
Crema de lima
2h 20min
Merengues con nata y coco
6h 30 min
Tarta bombón de avellanas
7h
Milkshake (sin lactosa)
4h
Islas flotantes
1h 45min
Crema de limón (Lemon curd)
25min