Fagotto napoletano

Fagotto napoletano

No ratings

Prep. 15min

Total 2 h 15min

8 portion

Ingredients

Pâte

80 g d'huile d'olive extra vierge
200 g d'eau
20 g de levure fraîche

2 c. à café de levure sèche
1 pincée de poivre, moulu
1 c. à café de sel
500 g de farine

Garniture

50 g de pecorino en dés (3 cm) (facultatif)
100 g de scamorza en dés (2-3 cm)
50 g de vin blanc sec
250 g de saucisse crue pelée et coupée en morceaux (2-3 cm)
de farine pour le plan de travail
20 d'olives vertes dénoyautées

20 d'olives noires dénoyautées
1 tomate olivette en petits dés (1 cm)
4 feuilles de basilic frais lavées et essorées
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 jaune d'œuf battu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 1983 kJ / 474 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizzas et focaccias 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Mélange fruité pour BBQ

10min

Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets

1 h 10min

Escargots aux graines de pavot

No ratings

Œufs colorés en vert

No ratings

Tortilla Tex-Mex à la viande de porc

1 h 20min

Glace façon "Viennetta" à la vanille et au chocolat

8 h 50min

Gâteau au chocolat léger

2 h 15min

Tête de M. Tomate

1 h

Croissants au chocolat

No ratings

Tourte au kirsch de Zoug

4 h

Coulant au chocolat et au cœur cerise

1 h 30min

Goulache

1 h 5min