Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 - 2 EL frische Korianderblätter, nach Geschmack
- 1 - 2 EL frische Petersilienblätter, nach Geschmack
- 100 g Zwiebeln, in Stücken
- 100 g rote Paprika, in Stücken
- 1000 g Wasser
- 120 g Reis, parboiled (Garzeit 15 Minuten)
- 100 g Zucchini, in Würfeln (1 cm)
- 100 g Melanzani, in Würfeln (1 cm)
- 60 g natives Olivenöl extra
- 20 g Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- ½ TL Salz, fein
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 TL Rotweinessig
- 1 TL Dijonsenf (optional)
- 1 TL Honig
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1150 kJ / 275 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 30 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gemüsereis mit Ei
35min
Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda
45 分
Nudelsalat mit Karotte, Apfel und Nuss
40 分
Quinoasalat mit Zucchini und Karotte
1h 35min
Nudelsalat
1小時
Pikanter Reisauflauf mit Gemüse und Mozzarella
1小時 20 分
Quinoa mit Fisolen
30 分
Vollkornreissalat mit Kurkumadressing
1小時 5 分
Kichererbsensalat mit Kräuterdressing
20min
Paella mit Kidney-Bohnen
55min
Pasta-Lauch-Topf
30 分
Gemüse-Curry mit Couscous
30 分