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Zitronenbrioche
Prep. 20min
Total 3 h 15min
12 Scheiben
Ingredients
-
Zitronat50 g
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Milch220 g
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Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten100 g
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Zucker100 g
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Hefe (30 g)¾ Würfel
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Mehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten500 g
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Ei1
-
Salz1 ½ - 2 TL
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Zitronenschale unbehandelt, dünn abgerieben2 TL
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Eigelb1
-
Hagelzucker zum Bestreuen
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Scheibe
Protein
6 g
Calories
1210 kJ /
289 kcal
Fat
9 g
Fibre
1.7 g
Carbohydrates
44 g
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