Pizza burger
TM6 TM5 TM31

Pizza burger

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Ingredients

  • 100 g d'emmental, coupé en morceaux
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 290 g d'eau
  • 500 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 25 g d'huile d'olive, et un peu pour les ramequins
  • 1 tomate, coupée en 10 rondelles
  • 1 oignon, coupé en rondelles fines
  • 200 g de mozzarella, râpée
  • 350 g de viande de bœuf hachée
  • 10 g de beurre
  • 5 c. à café de moutarde
  • 5 c. à café de ketchup

Nutrition
per 1 portion
Calories
3053 kJ / 725.2 kcal
Protein
38 g
Carbohydrates
77 g
Fat
28.6 g
Fibre
4.4 g

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