Koncentrat bulionu z kaczki

Koncentrat bulionu z kaczki

4.3 7 ratings

Prep. 5min

Total 20min

1 słoik

Ingredients

300 g piersi z kaczki, bez skóry, bez kości pokrojonej na kawałki
4 gałązki rozmarynu, świeżego tylko liście
20 g grzybów, suszonych (np. borowików, podgrzybków)
100 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
50 g cebuli przekrojona na pół
120 g pora pokrojonego w 3 mm plastry
1 - 2 ząbków czosnku
110 g soli gruboziarnistej
50 g białego wina, wytrawnego

50 g wody
1 liść laurowy, suszony
1 - 2 goździki
1 owoc jałowca
1 - 2 ziarna pieprzu czarnego

Difficulty

easy

Nutrition per 1 słoik

Protein 153 g

Calories 3826.7 kJ / 914 kcal

Fat 15.9 g

Fibre 8.9 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DOMOWE BULIONY 11 Recipes
Poland

You might also like...

Sorbet bazyliowy

10min

Zupa z chleba

20min

Majonez curry

10min

Smoothie gruszkowo-ogórkowe

10min

Jabłka z cydrowym sosem zabajone

40min

Sos słodko-kwaśny z papryką

50min

Dwukolorowy koktajl z rzodkiewek

15min

Papryczki jalapeños nadziewane serkiem

1 h

Pasztet z kaczki z oliwkami

1 h 45min

Pikantny chutney marchewkowy

4 h 10min

Klopsy z seitana z sosem kaparowym

1 h 30min

Wytrawny sernik na zimno

50min