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泰式绿咖喱鸡

泰式绿咖喱鸡
4.9 7 ratings
Prep. 10min
Total 30min
5 人份
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Ingredients

  • 食油
    20 克
  • 新鲜芫荽 包括根和茎
    150 克
  • 新鲜香茅 只取白色部分
    1 支
  • 指天椒 适量调味
    3 - 6 条
  • 小红葱
    20 克
  • 蒜瓣
    10 克
  • 新鲜南姜
    5 克
  • 孜然粉
    ½ 茶匙
  • 芫荽粉
    ½ 茶匙
  • 白胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 糖
    2 茶匙
  • 峇拉盏
    1 茶匙
  • 椰浆 (室温)
    200 克
  • 鱼露
    50 克
  • 酸柑汁
    20 克
  • 长豆 切成2公分长
    150 克
  • 西葫芦 切丁
    200 克
  • 鸡腿肉 去骨去皮，切条状 (2公分)
    500 克
  • 新鲜胡椒粒 (optional)
    10 克
  • 疯柑叶 去梗
    6 片
  • 新鲜九层塔 切碎
    30 克
  • 水
    150 克
  • 青椒 切块
    80 克
  • 樱桃番茄 切半
    100 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 24 g
Calories 1836.8 kJ / 439 kcal
Fat 32 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 12 g

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