Crème à la banane sur brownie au chocolat
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Crème à la banane sur brownie au chocolat

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Ingredients

La ganache à la banane (la veille)

  • 30 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1 c. à café de miel
  • 70 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
  • 40 g de banane, coupée en morceaux

Le brownie (le jour même)

  • 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
  • 60 g de beurre
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 œuf entier
  • 1 jaune d'œuf
  • 25 g de farine de blé
  • 50 g de noix de pécan

Nutrition
per 1 portion
Calories
4823.5 kJ / 1160.5 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
84 g
Fat
82.5 g
Fibre
9.5 g

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