Crema de verduras con huevo pochado
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Crema de verduras con huevo pochado

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Ingredients

  • 6 huevos
  • 200 g de puerro cortado en trozos
    or 200 g de cebollín cortado en trozos
  • 20 g de aceite de oliva y algo más para engrasar
  • 600 g de verduras variadas (p.ej: zanahoria, zapallito italiano, brócoli, espinaca, porotos verdes, zapallo) en trozos de 3 cm
  • 1 cucharada de concentrado de caldo de verduras casero
    or 1 pastilla de caldo de verduras
  • 600 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 100 g de ramilletes de brócoli picado

Nutrition
per 1 ración
Calories
753 kJ / 163 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
15 g
Fat
9 g

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