Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinada
- 4 dentes de alho
- 4 c. sopa de vinagre
- 2 c. sopa de sal
- 1 limão cortado em quatro
- 3 ramos de alecrim, só as folhas
- 200 g vinho branco
- 1 perna de peru c/ pele (3000 g aprox.)
Crosta de salsa
- 130 g sobras de pão cortado em pedaços
- 2 claras de ovo
- 2 dentes de alho
- 20 g salsa
- 5 fatias de bacon
Puré de maçã
- 1000 g maçã reineta descascada, s/ caroços e cortada em pedaços
- 1 pau de canela
Molho
- 30 g mel
- 30 g vinagre de vinho branco
- 2 c. chá de mostarda
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3241.5 kJ / 774.7 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 38.4 g
- Fat
- 35.9 g
- Saturated Fat
- 10.2 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 2676.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Bochechas de porco com batata e maçã assadas no forno
9h
Tamboril com azeitonas e puré de limão
1h
Papelotes de pescada com legumes verdes
30 min
Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera
2h 5min
Ganso de vitela com molho béarnaise e esparregado de nabiças
1h
Lombinhos de porco com coentros e limão e cuscuz com bacon
45 min
Pato recheado acompanhado de puré de castanhas e maçã
3h 30min
Pudim de crepes com frango
1h 25 min
Raia alhada
40 min
Sopa fria de melão com presunto
10 分
Lombinho de porco com maçã e cuscuz
1h
Lombinho de porco recheado e puré de aipo e batata
55min