Macaronis à la montagnarde

Name: Macaronis à la montagnarde
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 60 g de gruyère; 400 g de pommes de terre à chair ferme; 600 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l); 300 g de demi-crème, 25% de matières grasses; 500 g de pommes; 250 g de pâtes sèches, type macaroni; 150 g de lardons; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 20 g de jus de citron; 50 g de sucre; ½ c. à café de cannelle moulue; poivre, moulu

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Difficulty medium

Preparation time 20min

Total time 30min

Serving size 4 portions

Ingredients

60 g de gruyère
400 g de pommes de terre à chair ferme, épluchées, en cubes d’env. 2 cm
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
or 1 c. à café de bouillon de légumes en pâte, maison
300 g de demi-crème, 25% de matières grasses
500 g de pommes (par ex. boskoop), épluchées, en morceaux
250 g de pâtes sèches, type macaroni (7 Min.)
150 g de lardons
2 oignons, en rouelles
2 gousses d'ail, en lamelles
20 g de jus de citron
50 g de sucre
½ c. à café de cannelle moulue, selon les goûts
poivre, moulu, selon les goûts

Nutrition: per 1 portion
Calories: 3702 kJ / 886 kcal
Protein: 26 g
Carbohydrates: 95 g
Fat: 43 g