Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

4.3 4 rating

Prep. 20min

Total 1 h 55min

4 porzioni

Ingredients

Sugo alle vongole

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di vongole, fresche e pulite
500 g di acqua
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco
30 g olio extravergine di oliva
80 g di vino bianco secco
100 g di passata di pomodoro

Polenta

400 g di farina di mais bianca bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
15 g olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.2 g

Calories 2230 kJ / 533 kcal

Fat 15.5 g

Carbohydrates 83.1 g

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