Bignè con crema pasticcera

Bignè con crema pasticcera

4.9 261 ratings

Prep. 1 h

Total 3 h

18 pezzi

Ingredients

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.9 g

Calories 560.5 kJ / 133.9 kcal

Fat 3.6 g

Carbohydrates 14.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Piccole coccole 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pan di Spagna all'aroma di limone

1 h

Ciambelle graffe napoletane

2 h 40min

Struffoli

1 h

Pastiera fiori d'arancio

12 h

Pastiera

15 h

Casatiello sugna e pepe

2 h 30min

Panna da cucina (senza lattosio)

10min

Pizza di scarola

3 h 30min

Torta caprese

1 h 25min

Torta Nua

2 h

Chiffon cake al limone

1 h 30min

Sbriciolata alle mandorle e crema al limone

55min