Bignè con crema pasticcera

Bignè con crema pasticcera

4.9 239 ratings

Prep. 1 h

Total 3 h

18 pezzi

Ingredients

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.9 g

Calories 560.5 kJ / 133.9 kcal

Fat 3.6 g

Carbohydrates 14.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Piccole coccole 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1 h

Pasta choux

Pasta choux

2 h

Crema pasticcera

Crema pasticcera

15min

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1 h 50min

Torta mimosa

Torta mimosa

1 h 5min

Cigni alla crema diplomatica

Cigni alla crema diplomatica

2 h

Tartellette con crema al limone

Tartellette con crema al limone

4 h

Krapfen con crema pasticcera

Krapfen con crema pasticcera

4 h 20min

Crema diplomatica

Crema diplomatica

30min

Alberello di bignè con crema diplomatica

Alberello di bignè con crema diplomatica

2 h

Bignè al cioccolato

Bignè al cioccolato

3 h

Crema pasticcera alla vaniglia

Crema pasticcera alla vaniglia

15min