Éclair alla crema di limone

Éclair alla crema di limone

4.0 5 rating

Prep. 1 h

Total 4 h

12 pezzi

Ingredients

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al limone

2 limoni preferibilmente biologici
150 g zucchero
4 uova
100 g di burro a tocchetti

Meringa

180 g zucchero
60 g di albumi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.1 g

Calories 1214 kJ / 290 kcal

Fat 16.3 g

Carbohydrates 29.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Éclair 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crema pasticcera

Crema pasticcera

15min

Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

5 h

Pasta Choux

Pasta Choux

2 h

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1 h 50min

Torta Red velvet

Torta Red velvet

3 h

Paris Brest

Paris Brest

3 h 30min

Dacquoise ai lamponi

Dacquoise ai lamponi

3 h

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3 h 30min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Salsa al caramello

Salsa al caramello

35min

Éclair come un Paris-Brest

Éclair come un Paris-Brest

5 h

Limoni di frolla ripieni

Limoni di frolla ripieni

1 h 30min