Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

4.2 6 ratings

Prep. 15min

Total 50min

6 porcí

Ingredients

Pažitková omeleta

300 gramů čerstvých kaštanů, neloupaných
4 vejce
pažitka, čerstvá nastříhaná, podle chuti
100 gramů plnotučného mléka
½ čajové lžičky soli
1 - 2 špetky muškátového oříšku, mletého

Lososový krém a pečené kaštany

40 gramů mrkve
80 gramů brambor
100 gramů fenyklu, bulvy
50 gramů pórku
10 gramů másla
650 gramů vody
30 gramů vína bílého, suchého
½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
3 špetky pepře černého, mletého
250 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, vykostěných na kousky (2 cm)
100 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 16 g

Calories 1435 kJ / 342 kcal

Fat 18 g

Fibre 5.2 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vánoční recepty prémiové 13 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Tatarák po francouzsku

1 h 10min

Candát se strouhankovou krustou v zelené omáčce

30min

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

45min

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

1 h 25min

Béarnská omáčka

20min

Candát s polentou z čerstvé kukuřice

1 h 5min

Thajská tomyum zoodle polévka

45min

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

45min

Kukuřičná kari polévka s kokosovým mlékem

25min

Polévka Tom Yum

15min

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

35min

Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

1 h 20min