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Almôndegas de porco orientais com noodles

Almôndegas de porco orientais com noodles
4.3 3 rating
Prep. 30min
Total 1 h
4 dose
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Ingredients

Almôndegas
  • lombinho de porco cortado em fatias (3 cm aprox.), semicongelado
    350 g
  • alho
    1 dente de
  • coentros
    3 pés de
  • cebolos (spring onions) cortados em pedaços (30 g aprox.)
    2
    2 chalotas
  • cenoura cortada em pedaços
    100 g
  • óleo de sésamo, tostado
    10 g
  • ovo grande
    1
  • cinco especiarias chinesas em pó
    ½ c. sopa de
  • molho de soja
    1 c. sopa de
  • flocos de malagueta seca (optional)
    1 pitada de
  • sal marinho
    1 pitada de
  • pimenta
    1 pitada de
  • óleo de sésamo, tostado q.b. p/ untar
  • Água q.b. p/ pincelar
Legumes e Noodles
  • caldo de legumes
    2 cubos de
  • água
    1000 g
  • cenoura cortada em tiras
    100 g
  • curgete cortada em tiras
    100 g
  • pimento vermelho cortado em tiras
    120 g
  • rebento de bambu em conserva escorrido
    50 g
  • noodles de ovo
    250 g
  • coentros só as folhas
    4 pés de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 25.5 g
Calories 1210 kJ / 289 kcal
Fat 10.6 g
Carbohydrates 23 g

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