Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de filet mignon de porc
- ½ c. à café de sel
- poivre moulu
- 150 g de farine
- 75 g de beurre mou, coupé en dés
- 50 g d'eau froide
- 2 c. à soupe de feuilles de thym frais
- farine, pour le plan de travail
- 120 g d'oignon rouge (1),coupé en 4
- 5 tranches de lard fumé (70 g)
- 60 g de fromage de chèvre en bûche, coupé en tranches
- 1 jaune d'œuf
- 1 branche de romarin frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2555 kJ / 611 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 34 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Rôti de porc aux herbes et jambon
1h 50 min
Mignons de porc à l'époisses
1h 15 min
Filet mignon Douanier Rousseau
50 min
Rôti de porc farci au basilic
1h 25 min
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45 min
Saucisson brioché
2h 50 min
Flans de potiron et magret fumé
1h 15 min
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30 min
Saucisson brioché de Lyon
3h 25 min
Sauté de porc au cidre
1h
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2h 35 min
Filet mignon au cidre
35 min