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Mini-brioches au saucisson

Mini-brioches au saucisson
4.5 79 rating
Prep. 30min
Total 2 h
24 pièces
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Ingredients

  • 230 g de lait
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 480 g de farine
  • 2 œufs
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 90 g de beurre coupé en morceaux
  • 2 c. à soupe de moutarde au miel
    2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 300 g de saucisson à l'ail (6 tranches coupées en 4)
  • 10 g de beurre mou, pour la plaque
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe de lait

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 21 g
Calories 2547 kJ / 608 kcal
Fat 31 g
Carbohydrates 62 g

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