Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs

Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs

4.6 235 rating

Prep. 20min

Total 1 h 10min

4 Portionen

Ingredients

Süßkartoffeln (à ca. 400 g), geachtelt
4
Öl
110 g
Rosmarin abgezupft
2 Zweige
Thymian abgezupft
2 Zweige
Salz
1 ½ TL
Dill abgezupft
1 Bund
rote Paprika in Stücken
1
Crème fraîche
400 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2
Zitronensaft
15 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Räucherlachs in dünnen Streifen
400 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 33 g

Calories 5039 kJ / 1203 kcal

Fat 74 g

Fibre 14.1 g

Carbohydrates 100 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thanksgiving 11 Recipes
Germany

You might also like...

Frühkartoffeln mit Flusskrebsen und Dill-Gurken-Creme

40min

Nudelsalat mit Feigen und Ziegenfrischkäse

45min

Pikante Gewürzäpfel

40min

Schupfnudeln mit Feigen-Walnuss-Sauce

30min

Panzanella mit Erdbeerdressing

35min

Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce

40min

Lachs-Ei-Wraps mit Senfcreme

35min

Spinat-Tomaten-Salat

20min

Farfalle-Salat mit Garnelen und Erbsen

40min

Eisbergsalat mit Halloumi

40min

Mango-Quarkspeise

10min

Salat mit Ziegenkäse und Wildblumen-Honig-Dressing

10min