Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs

Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs

4.6 235 rating

Prep. 20min

Total 1 h 10min

4 Portionen

Ingredients

Süßkartoffeln (à ca. 400 g), geachtelt
4
Öl
110 g
Rosmarin abgezupft
2 Zweige
Thymian abgezupft
2 Zweige
Salz
1 ½ TL
Dill abgezupft
1 Bund
rote Paprika in Stücken
1
Crème fraîche
400 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2
Zitronensaft
15 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Räucherlachs in dünnen Streifen
400 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 33 g

Calories 5039 kJ / 1203 kcal

Fat 74 g

Fibre 14.1 g

Carbohydrates 100 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thanksgiving 11 Recipes
Germany

You might also like...

Nizza-Salat

Nizza-Salat

40min

Gebackene Süßkartoffeln mit Knoblauchdip

Gebackene Süßkartoffeln mit Knoblauchdip

40min

Flammkuchen mit Ziegenkäse und Pastrami

Flammkuchen mit Ziegenkäse und Pastrami

30min

Avocadosalat mit Cranberrys und Walnüssen

Avocadosalat mit Cranberrys und Walnüssen

10min

Frühkartoffeln mit Flusskrebsen und Dill-Gurken-Creme

Frühkartoffeln mit Flusskrebsen und Dill-Gurken-Creme

40min

Fisch mit Bröselkruste

Fisch mit Bröselkruste

1 h

Römersalat mit Erdnuss-Sambal-Dressing und Mozzarellabällchen

Römersalat mit Erdnuss-Sambal-Dressing und Mozzarellabällchen

15min

Flammkuchen mit Melone und Serrano

Flammkuchen mit Melone und Serrano

1 h 15min

Spinat-Tomaten-Salat

Spinat-Tomaten-Salat

20min

Bulgur-Salat mit Rucola, Pfirsich und Avocado

Bulgur-Salat mit Rucola, Pfirsich und Avocado

35min

Thunfisch-Nudel-Salat mit geröstetem Kürbis

Thunfisch-Nudel-Salat mit geröstetem Kürbis

45min

Lachs-Ei-Wraps mit Senfcreme

Lachs-Ei-Wraps mit Senfcreme

35min