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Brokkoli-Mandel-Püree

Brokkoli-Mandel-Püree
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Prep. 15min
Total 40min
4 Portionen
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Ingredients

  • Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (2-3 cm)
    300 g
  • Milch
    300 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Mandelstifte
    100 g
  • Brokkoli in kleinen Röschen
    500 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Salz
    ½ TL
  • weißer Pfeffer
    ¼ TL
  • Muskat
    ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g
Calories 1668 kJ / 399 kcal
Fat 27 g
Fibre 8.6 g
Carbohydrates 21 g

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Germany

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