Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 TL Bohnenkraut, getrocknet
- 100 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 10 g Tomatenmark
- 2 EL Kapern, eingelegt
- 30 g Senf
- 30 g Honig
- 1 ½ TL Salz, etwas mehr für die Petersilie
- 1 ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 4 Kalbsschnitzel (ca. 700 g)
- 12 Scheiben Frühstücksspeck, geräuchert (ca. 100 g)
- 1 Dose weiße Bohnen (Abtropfgewicht ca. 285 g)
- 400 g Wasser
- 400 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (2-3 cm)
- 150 g grüne Erbsen, tiefgekühlt
- Öl zum Frittieren
- 1 Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variation)
- 75 g Butter, in Stücken
- 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2853 kJ / 681 kcal
- Protein
- 55 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 31 g
- Fibre
- 12 g
In Collections
Alternative recipes
Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud
35 分
Menü: Kabeljau mit Zitrusbutter und Kartoffeln und Schokoladen-Muffins
45 分
Huhn à la Toskana mit Polenta
1小時 5 分
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
55min
Zanderfilets mit Maiskorn-Polenta
1小時 5 分
Kalbswangerl mit Wurzelragout und Rollgerste
1小時 25 分
Fleischbällchen in Tomatensauce
35 分
Reisfleisch (mit Kalbfleisch)
1小時 25 分
Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style
55min
Rinderfilet à la Esterhazy
50 分
Boef Stroganoff
50 分
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1小時 40 分