Focaccia au thym et huile d'olive

Focaccia au thym et huile d'olive

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Prep. 10min

Total 1 h 55min

6 parts

Ingredients

30 g d'oignons nouveaux
30 g d'échalote
40 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
1 pomme type Reinette, épluchée et coupée en dés (1 cm)
5 brins de thym frais les feuilles seulement, lavées et essuyées
280 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
25 g de levure boulangère fraîche

2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
500 g de farine à pain type Manitoba
2 c. à café de sel et 2 pincées, à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 6 g

Calories 950 kJ / 227 kcal

Fat 6 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 41 g

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