Quinoa con guisantes y pesto de almendras

Quinoa con guisantes y pesto de almendras

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Prep. 15min
Total 25min
6 raciones

Ingredients

Pesto de almendra y cilantro
  • 15 g de albahaca fresca
  • 25 g de cilantro fresco
  • 30 g de zumo de limón
  • 80 g de almendras crudas sin piel
  • 60 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharadita de miel
  • 70 g de tallos de apio en rodajas
Quinoa con guisantes
  • 250 g de quinoa en grano
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 700 g de agua
  • 200 g de guisantes congelados

Nutrition per 1 ración

Calories 364 kcal / 1523 kJ
Protein 10.2 g
Fat 24.7 g
Carbohydrates 25.1 g
Fibre 6.5 g

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