Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 270 g Weizenmehl, glatt
- 230 g Roggenmehl Type 960, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 180 g Wasser
- 70 g Milch
- 1 TL Zucker
- 15 g frische Germ
- 20 g Sonnenblumenöl, etwas mehr zum Einfetten
- 2 ½ TL Salz
- 400 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g Äpfel, in Stücken
- 120 g Lauch, in Stücken (2 cm)
- 3 - 4 Knoblauchzehen, halbiert, nach Geschmack
- 3 TL Thymian, getrocknet
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- 40 g Butter, in Stücken
- 1 rote Zwiebel
- 120 - 150 g Sauerrahm
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 969 kJ / 232 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Wurstknödel
1小時 20 分
Rahmsuppe mit Fisolen
35min
Punschkrapferl
1h 5 min
Eiernockerl
30min
Stoßsuppe mit Erdäpfelgröstl
35min
Fastenbeugerl
1h 30min
Wurstaufstrich
10min
Erdäpfelkas
5min
Mini-Schaumrollen
1h 40 min
Eiaufstrich mit Topfen
10min
Liptauer
15min
Knoblauchcremesuppe mit geröstetem Bauernbrot
1h