Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de azúcar glas
- 1 cucharada de queso mascarpone (optional)
- 700 g de nata (35% de grasa)
- 300 g de leche
- 3 huevos
-
50
g de harina de repostería
or 50 g de maicena - 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 70 g de azúcar
Salsa de caramelo
- 250 g de azúcar
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 30 g de mantequilla muy fría (en un solo trozo)
- 250 g de nata (35% de grasa)
- 30 g de agua
- 1 cucharada de vinagre
Montaje
- 16 sobaos pequeños (aprox. 320 g)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3650 kJ / 873 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Carbohydrates
- 80.4 g
- Fat
- 56.2 g
- Saturated Fat
- 32.9 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 175.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Costrada de Aoiz (Navarra)
2小時
Brazos de chocolate y praliné
3h
Mini quesadas con toffelate nevado
2小時 10 分
Petisús (éclairs)
1h 50 min
Bollos de mantequilla de Bilbao
5小時
Pastel vasco (Gateau basque)
3小時 10 分
Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)
12小時 50 分
Canutillos de crema
3h
Torrijas con crema pastelera tostada
40 分
Rosquillas
30 分
Leche frita
2h 45min
Tarta de queso estilo "La Viña"
2小時