Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g taze kaşar, parçalara bölünmüş (2 cm)
- 100 g soğan, ikiye bölünmüş
- 2 diş sarımsak
- 30 g zeytinyağı
- 70 g tereyağı, küçük parçalara bölünmüş (2 cm)
-
250
g domates, küp şeklinde doğranmış (2 cm)
or 250 g konserve doğranmış domates - 500 g dana sokum, kuşbaşı doğranmış ( 2-3 cm)
- 30 g biber salçası
- 150 g su
- 2 ¼ tk tuz, damak tadına göre
- ¼ tk karabiber
- ½ tk pul biber
- ⅛ tk tarçın (isteğe bağlı)
- 900 g patlıcan, kabukları soyulmuş, dilimlenmiş (1 cm), kemer patlıcanı
- 150 g süt
-
30
g un
or 30 g tam buğday unu - 1 tutam muskat
- maydanoz, süslemek için
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 2644 kJ / 632 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 17.5 g
- Fat
- 46.8 g
- Fibre
- 8.6 g
Alternative recipes
Etli Bamya
1h 10min
Kuzu ve Patlıcanlı Pilav
1h 20min
Tavuklu Keşkek
1h 20min
Ali Nazik
1h 10min
Etli Fajita
40 分
Kavrulmuş Soğanlı Bol Mercimekli Pilav (Mujadarrah)
1小時 5 分
Karnabaharlı Pilav ve Köri Soslu Köfte
1小時 5 分
Enginarlı ve Fasulyeli Dip
10 分
Çerkez Tavuğu
1h
Sotelenmiş Kuşkonmaz
20 分
Mercimekli Enginarlı Tavuklu Semizotu Salatası
4h 45min
Haşlanmış Karabuğday
25min