Skip to main content Search
Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)

Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)
2.3 24 ratings
Prep. 10min
Total 1 h 30min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Langkornreis
    150 g
  • Sternanis
    2
  • Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
    1 TL
  • Zimtstange
    1
  • rote Chilischoten, getrocknet
    4
  • Schweinebauch, ohne Schwarte in Scheiben (1 cm)
    400 g
  • Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
    1 EL
  • helle Sojasauce (siehe Tipp)
    1 TL
  • dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
    1 TL
  • süße Bohnenpaste (siehe Tipp)
    30 g
  • scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
    1 TL
  • Wasser
    1200 g
  • Langkornreis mit langer Garzeit
    200 g
  • Frühlingszwiebel in dünnen Ringen, zum Bestreuen
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g
Calories 2534 kJ / 606 kcal
Fat 22 g
Fibre 1.2 g
Carbohydrates 77 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Recipes
Germany

You might also like...

Slow Cooking Hähnchenfleisch-Bällchen und Kartoffeln

2.7(73)

2 h 10min

Gefülltes Hähnchen mit glasierten Kartoffeln

3.1(63)

1 h 30min

Asia-Nudeln mit Pute und Pflaumensauce

3.3(111)

2 h

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3.0(23)

3 h 40min

Gefüllte Koteletts

3.7(28)

40min

Karibische Paella aus dem Ofen

3.9(63)

1 h 10min

Schweinefleisch in scharfer Sauce (回锅肉)

3.2(68)

50min

Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁)

3.6(13)

1 h 10min

Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)

2.2(86)

1 h

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

4.2(143)

1 h 5min

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

4.0(69)

3 h 40min

Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)

4.2(540)

1 h