Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
1
lingură piper Sichuan
or 2 lingurițe piper negru boabe + 1 linguriță coajă de lămâie rasă fin - 2 căței de usturoi
- 10 g ghimbir proaspăt, tăiat felii
- 80 g ceapă, tăiată jumătăți
- 20 g apă
- 250 g zahăr brut de trestie
- 700 g mango, copt, doar pulpa, tăiat cuburi
- 120 g oțet
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță turmeric uscat, măcinat
- 100 g stafide
- Nutrition
- per 1000 g
- Calories
- 7472 kJ / 1773 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 410 g
- Fat
- 4 g
- Fibre
- 19.3 g
Alternative recipes
Chutney de ceapă roșie caramelizată
24h
Cremă de oțet balsamic de zmeură
73小時
Salată de legume și tocană de linte; Mousse vegan de ciocolată
No ratings
Scoici Saint Jacques cu gem de chilli
No ratings
Ruladă de curcan cu caise și piersici
2小時 10 分
Chutney de merișoare cu rozmarin
45min
Salsa dulce-acrișoară cu ardei
40min
Spată de porc sous-vide
No ratings
Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise
No ratings
Cheesecake raw de căpșune
7h 45min
Aluat de choux
2h
Aluat pentru paste
1h