Galantine van kip met dille-yoghurtsaus

Name: Galantine van kip met dille-yoghurtsaus
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 40 sneetjes
Ingredients: 150 g paprikamengeling; 300 g ontvelde kippenborst; 300 g kippenpootjes, ontveld, met been; 1 snuifje gemalen zwarte peper; 2 tl groentezout; 500 g water; 10 - 15 takjes verse dille; 1 teentje knoflook; 300 g volle yoghurt; 50 g mayonaise; 2 snuifjes zout

4.0 1 rating

Prep. 25min

Total 3 h 25min

40 sneetjes

Ingredients

Galantine van kip

paprikamengeling (bv. rood, groen, geel) in stukken
150 g
ontvelde kippenborst in stukken (3-4 cm)
300 g
kippenpootjes, ontveld, met been (van ong. 500 g kippenpootjes), ontveld, ontbeend, in stukken
300 g
gemalen zwarte peper
1 snuifje
groentezout huisgemaakt
2 tl
1 tl zout, plus 1 tl gemengde kruiden
water
500 g