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Moldes de arroz glutinoso al vapor con carne de cerdo
Prep. 25min
Total 2 h 30min
10 unidades
Ingredients
Salsa de chile dulce
-
2 cucharadas de salsa de chiles rojos
-
1 cucharada de kétchup
-
30 g de azúcar
-
100 g de agua
-
½ cucharadita de fécula de patata
Moldes de arroz glutinoso
-
450 g de arroz glutinoso de grano redondo
-
50 g de salsa de soja
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30 g de azúcar
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1 pellizco de pimienta blanca molida
-
200 g de carne magra de cerdo sin nervios en tiras pequeñas (5x1x0.5 cm)
-
30 g de aceite vegetal
-
12 - 15 setas shiitake secas (aprox. 20 g) remojadas hasta que estén tiernas (en tiras)
-
50 g de gambas secas (optional)
-
600 g de agua
-
5 ramitas de cilantro fresco picado para decorar
-
10 g de cacahuetes tostados sin sal troceados gruesos para decorar
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Protein
12 g
Calories
1163 kJ /
278 kcal
Fat
5 g
Fibre
0 g
Carbohydrates
45 g
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