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Mousse di baccalà e avocado

Mousse di baccalà e avocado
3.5 4 rating
Prep. 10min
Total 30min
10 porzioni
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Ingredients

  • 1000 g di acqua
  • 300 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
  • 100 g di cipolla dorata a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere + q.b., a piacere
  • 50 g di olio di oliva
  • 2 avocado la polpa a pezzi
  • 2 lime il succo spremuto fresco
  • 50 g di farina di tapioca (optional) (vedere varianti)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.2 g
Calories 1371 kJ / 328 kcal
Fat 24.8 g
Fibre 6.5 g
Carbohydrates 14 g

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