Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
TM5 TM6

Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína

4.4 (39 ratings)

Ingredients

  • 30 gramů šalotky
  • 150 gramů červeného vína
  • 300 gramů mrkve, na špalíčky (1 cm x 7 cm)
  • 500 gramů vepřové panenky (cca 1 kus, Ø 6 cm)
  • 1 čajová lžička soli, jemné
  • ½ čajové lžičky pepře, černého, mletého
  • 130 gramů vody
  • ½ čajové lžičky masové dochucovací pasty, domácí
    or ½ masového bujónu
  • 8 jalovcových kuliček (optional)
  • 25 gramů třešňového džemu
    or 25 gramů džemu z červeného bobulového ovoce
  • 20 gramů másla
  • 1 čajová lžička kukuřičného škrobu

Nutrition
per 1 porci
Calories
1047 kJ / 250 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
11 g
Fat
7 g
Fibre
2.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes