Krevetový vývar v thajském stylu a pikantní jablka

Krevetový vývar v thajském stylu a pikantní jablka

4.0 3 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 15min

4 porce

Ingredients

Pikantní jablka

4 jablka na vaření (např. boskoop, bramley, reine des reinettes)
2 čajové lžičky vanilkového cukru, domácí výroby
4 badyány
4 špetky zázvoru, mletého
4 hřebíčky
4 špetky skořice

Krevetový vývar

150 gramů cibule napůl
20 - 30 gramů zázvoru, čerstvého na tenké plátky
1 chilli paprička, čerstvá bez semínek
15 gramů olivového oleje
800 gramů syrových krevet, neoloupaných omytých
1400 gramů vody
40 gramů rýžového vinného octa
30 gramů rybí omáčky
2 hřebíčky
1 badyán
3 špetky soli dle chuti
3 špetky pepře černého, mletého dle chuti
80 gramů čínských nudlí, dlouhých
2 špetky wakame plátků (optional)
100 gramů sójových klíčků

100 gramů naklíčených výhonků
15 sušených listů koriandru

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porce

Protein 21 g

Calories 1242 kJ / 296 kcal

Fat 6 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Skvělá chuť 72 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Loupání mandlí (s krytem mixovacích nožů 2v1)

5min

Holandská omáčka s medvědím česnekem

15min

Vejce obarvená naoranžovo

55min

Vejce obarvená nažluto

55min

Roztíratelný sýr

1 h

Sýr typu mascarpone

22 h

Pekingské kuře

50min

Pikantní lilkové chutney

35min

Dýňový džus

25min

Opilý čokoládový mousse

1 h 30min

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50 h 30min

Máslo s tuňákem a petrželí

1 h 20min