Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g Schinkenspeck, gewürfelt
- 500 - 600 g Schweinefilet
- 2 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 - 1 ½ TL Paprika edelsüß
- 6 - 8 Scheiben magerer Schinkenspeck, geräuchert (60-80 g)
- 500 g Sauerkraut, konserviert
- 1 getrocknetes Lorbeerblatt
- 3 Wacholderbeeren
- 500 g Wasser
- 750 g Kartoffeln, in Stücken (3 cm)
- 3 EL Öl zum Braten
- 140 g Milch
- 40 g Butter
- 2 - 3 Prisen Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2467 kJ / 590 kcal
- Protein
- 47 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 6.4 g
Alternative recipes
Schweinegeschnetzeltes in Senfsauce
45 分
Überbackenes Schweineschnitzel mit Kartoffeln
1小時 10 分
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce
1小時
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffeln in Senf-Wein-Sauce
1h 15 min
Gefüllte Paprika mit Reis und Paradeissauce
1h 35 min
Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln
3h 30 min
Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut
1小時 30 分
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1小時
Kasseler-Röllchen auf Sauerkraut-Kartoffel-Beilage
1小時 5 分
Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
35 分
Krautfleisch
1小時 40 分
Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf
1h 15 min