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加勒比海燉肉佐蒸米飯

加勒比海燉肉佐蒸米飯
5.0 2 ratings
Prep. 25min
Total 9 h 15min
4 人份
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Ingredients

加勒比海燉肉
  • 去骨羊肩排 (詳見變化)，切塊(約3-4公分)
    800 克
    800 克 去骨羊肉 (燉煮用), ，切塊(約3-4公分)
  • 新鮮柳橙汁 (約1顆)
    50 克
  • 新鮮萊姆汁 (約半顆萊姆)
    20 克
  • 烏斯特調味醬
    60 克
  • 蒜頭
    3 粒
  • 洋蔥 切塊
    150 克
  • 西洋芹 切塊
    180 克
  • 香菜
    2 - 4 根
  • 乾燥奧勒岡
    2 - 3 小撮
  • 新鮮月桂葉
    2 片
    1 片 乾月桂葉
  • 辣椒粉
    1 - 1 ½ 茶匙
  • 油
    25 克
  • 蔗糖
    20 克
    20 克 紅糖
  • 濃縮蕃茄泥
    50 克
  • 鹽
    1 ½ 茶匙
  • 水
    450 克
蒸米飯
  • 印度香米
    160 克
  • 水
    400 克
  • 鹽
    4 小撮
  • 油
    4 茶匙
    4 茶匙 奶油

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 45 g
Calories 2438 kJ / 581 kcal
Fat 23 g
Fibre 3.9 g
Carbohydrates 45 g

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