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雞肉暖沙拉佐香米飯

雞肉暖沙拉佐香米飯
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Prep. 35min
Total 2 h
4 人份
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Ingredients

雞肉串
  • 鹽
    1 ½ 茶匙
  • 肉桂粉
    1 茶匙
  • 紅椒粉
    1 茶匙
  • 多香果粉 (詳見要訣)
    1 茶匙
  • 去皮雞柳 切長條(厚約0.5公分，寬約2公分)
    450 克
  • 李型番茄 (optional)
    6 - 8 顆
  • 洋蔥
    50 克
  • 番茄泥
    60 克
    60 克 番茄醬
  • 巴西利 只取葉子
    4 - 6 根
  • 水
    80 克
  • 醋
    20 克
沙拉淋醬
  • 李型番茄 對半切
    50 克
  • 葡萄酒醋
    15 克
  • 橄欖油
    20 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 黑胡椒粉 (optional)
    1 小撮
  • 巴西利 只取葉子
    2 - 3 根
蒸雞肉串和蔬菜&香米飯
  • 印度香米 洗淨瀝乾
    200 克
  • 紅蘿蔔 切塊
    120 克
  • 小茴香籽 (optional)
    1 茶匙
  • 水
    1200 克
  • 鹽
    1 ½ 茶匙
  • 綜合蔬菜 (如:甜椒、茄子、櫛瓜、白花椰菜、青花菜、蘆筍)，切塊(約3公分)
    600 克
  • 綠葉萵苣 (optional) (美生菜)，盛盤用
    100 克

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Protein 39 g
Calories 1801 kJ / 431 kcal
Fat 7 g
Fibre 6.8 g
Carbohydrates 48 g

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