Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Putello
- ½ TL Salz
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 EL Pfefferkörner, bunt
- 100 g Weißwein, trocken
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 600 g Putenbrust, ohne Haut, am Stück
Tonnato-Sauce und Fertigstellung
- 180 g Sonnenblumenöl
- 1 Ei
- 1 TL Zitronensaft
- 2 TL Senf
- 2 Prisen Pfeffer
- ½ TL Salz
- 3 Sardellenfilets, in Öl, abgetropft
- 1 Dose Thunfisch, in Lake, naturell, (Abtropfgew. 150 g), abgetropft
- 25 g Kapern, abgetropft
- ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 111 kJ / 267 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 0.7 g
In Collections
Alternative recipes
Tomato Tonnato
15min
Limoncello-Tartelettes
3h 15min
Champignons in Öl-Wein-Rosmarin-Marinade
2小時
Manchegocreme mit Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven
30 min
Thunfischpâté
4h 20min
Vitello Tonnato
48小時
Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout
5小時 50 分
Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs
4小時
Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme
9h
Forellenmousse
5 min
Bruschette mit Bohnen und Thunfisch
30 min
Thunfisch-Tapenade
5 min