Cabrito no forno com migas de espargos

Cabrito no forno com migas de espargos

4.5 15 rating

Prep. 10min

Total 10 h 5min

6 doses

Ingredients

Cabrito

sal grosso
3 c. chá de
dentes de alho
6
malaguetas (optional)
2
banha
100 g
colorau
2 c. chá de
vinho branco
200 g
cabrito (2500 g aprox.)
½
tomilho
10 pés de
folhas de louro
2
pimenta
1 pitada de
água
200 g

Migas

pão alentejano de véspera, cortado em pedaços pequenos
500 g
azeite
50 g
dentes de alho
3
coentros
15 g
água
1500 g
sal
1 c. chá de
espargos verdes cortados em pedaços pequenos
200 g
gemas de ovo
3

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 62 g

Calories 3500 kJ / 836 kcal

Fat 40 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

#euficoemcasa 22 Recipes
Portugal

Revista Abril 2017 25 Recipes
Portugal

Rockstars 10 Recipes
Portugal

You might also like...

Perna de peru com puré de maçã

Perna de peru com puré de maçã

11 h 30min

Farófias

Farófias

20min

Poejada

Poejada

45min

Cabrito assado

Cabrito assado

16 h

Farófias com creme de limão

Farófias com creme de limão

40min

Arroz de berbigão da avó da Catarina

Arroz de berbigão da avó da Catarina

2 h 50min

Douradas com açorda de coentros

Douradas com açorda de coentros

45min

Borrego mediterrânico

Borrego mediterrânico

10 h

Açorda de marisco

Açorda de marisco

30min

Ovas com alho e malagueta

Ovas com alho e malagueta

35min

Salada de ovas

Salada de ovas

40min

Sapateira recheada

Sapateira recheada

5min