Tarte fondue de poireau-fleurs de saumon

Tarte fondue de poireau-fleurs de saumon

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Prep. 25min

Total 1 h 45min

6 parts

Ingredients

150 g de farine de blé et un peu pour le moule et pour fariner
75 g de beurre demi-sel coupé en morceaux, et un peu pour le moule
½ c. à café de sel
50 g d'eau
600 g de blancs de poireau détaillés en tronçons
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
125 g de mozzarella de bufflonne coupée en fines tranches
200 g de saumon fumé en tranches
3 brins d'aneth frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 14.3 g

Calories 1465.2 kJ / 350.5 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 19.7 g

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