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Cassatelle pasquali

Cassatelle pasquali
3.5 10 ratings
Prep. 45min
Total 2 h 50min
30 pezzi
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Ingredients

Impasto
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 50 g di acqua
  • 50 g di olio di semi di mais
  • 100 g di Marsala
  • 500 g di farina tipo 00
  • 25 g zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
  • 2 uova
Ripieno
  • 150 g zucchero
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • 500 g di ricotta preferibilmente di pecora, scolata dal siero
  • 100 g di gocce di cioccolato fondente

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4.1 g
Calories 627 kJ / 150 kcal
Fat 5.1 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 22.4 g

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Also featured in

Dolci pasquali 5 Recipes
Italy

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