Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g Wasser
- 3 TL Salz
- 500 g festkochende Kartoffeln, geviertelt
- 1 TL Öl
- 4 Bratwürste, ungebrüht, alternativ 400 g Bratwurstbrät
- 300 g Möhren, in Stücken (2-3 cm)
- 250 g Kohlrabi, in Stücken (2-3 cm)
- 6 Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 200 g Brokkoli, in Röschen
- 40 g Butter
- 50 g Mehl
- 400 g Milch
- 100 g Geflügelfond
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 4 Stängel Basilikum, abgezupft
- 8 Stängel Kerbel, abgezupft
- 2 Eigelb
- 40 g Sahne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2802 kJ / 669 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 44 g
In Collections
Alternative recipes
Wirsing mit Leberkäse, Kartoffeln und Käsesauce
50min
Hühnerfrikassee à la Margret
50min
Porreegemüse mit Kartoffeln und Kasseler
1h
Frühkartoffeln mit Brechbohnen, Schinken und Béarnaise
1h
Hühnerfrikassee mit Spargel
1h
Bratwurst-Klopse mit Pilzsauce, Kartoffeln und Möhren
1h
Hühnerfrikassee mit Leipziger Allerlei
45min
Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln
50min
Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce
1h 10min
Leipziger-Allerlei-Frikassee mit Huhn
45min
Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Sachsen-Anhalt)
50min
Rahmgemüse mit Kartoffeln
55min