薑母鴨
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薑母鴨

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Ingredients

  • 150 克 老薑 ,切片
  • 50 克 黑麻油
  • 200 克 米酒
  • 600 克 水
  • 700 克 帶皮去骨鴨腿 ,切塊(約5公分),以熱水川燙去血水
  • 1 ½ 大匙 醬油
  • ⅛ 茶匙 糖
  • ½ - 1 茶匙 鹽

Nutrition
per 1 人份
Calories
3027.5 kJ / 724.8 kcal
Protein
27.5 g
Carbohydrates
21.2 g
Fat
55.5 g
Fibre
1.2 g

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