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Türkisches Fladenbrot

Türkisches Fladenbrot
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Prep. 15min
Total 2 h 10min
24 Scheiben
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Ingredients

  • Wasser
    360 g
  • frische Germ
    20 g
    2 TL Trockengerm, (8 g)
  • Zucker
    20 g
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
    500 g
  • Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • Salz nach Geschmack
    1 - 1 ½ TL
  • Ei mit 1 TL Wasser verquirlt
    1
  • Sesamsamen zum Bestreuen
    ½ EL
  • Kümmelsamen zum Bestreuen
    ½ EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 3 g
Calories 400 kJ / 96 kcal
Fat 2 g
Fibre 0.9 g
Carbohydrates 16 g

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